Aki már használta tudja, hogy a Kamado grillre egy hosszabb távú befektetésként kell tekinteni, de van pár érdekesség, amivel lehet nem sokan vannak tisztában a vásárlás előtt és talán még azután sem. Jöjjön néhány izgalmas tény erről az eszközről, amivel elképesztő eredményeket érhetünk el a sütés során. 

3000 évnél is régebbi technológia 

A Kamado grill alapjai Japánból származnak. A ma ismert eszközök elődei olyan törékeny agyagból készült főzőedények voltak, amelyeket még tovább fejlesztettek az ázsiai országban, így alakult ki az úgynevezett „mushikamado”, ami gyakorlatilag egy gőzfőzőt jelent. Ennek jellegzetes elemévé vált a domború kialakítás és a szellőzőajtó is, Maga a kamado szó is japán eredettel bír, mára pedig egyértelműen a kerámiából vagy égetetlen agyagból készült tűzhelyekre és grillekre utalnak vele. Hatalmas történelme ellenére a világhírnévre sokáig várni kellett és bármilyen furán is hangzik, ez a technológia végül a második világháború idején kezdett el óriási népszerűségre szert tenni. 

Így lett világhírű a Kamado grill 

A Kamado grillek akkor váltak igazán ismertté, amikor a háború után hazatérő katonák hazavittek több darabot az USA-ba. Néhányan pedig importálni kezdték a lenyűgöző grilleket, hiszen Japánban maguk is megtapasztalhatták, hogy a Kamado nagyszerűen megtartja a hőt, kevesebb faszénnel is tökéletesen működik, valamint igazán egyenletes főzést/sütést tesz lehetővé. A feljegyzések szerint az 1960-as években már az Egyesült Államokban is beindult a Kamado grillek gyártása, annál inkább, hogy egyre többen kezdtek el rajta húsokat sütni, ami nagy inspirációt jelentett a tervezőknek. 

Az alapkialakításból végül olyan fejlesztések jöttek létre, amelyek mára a legjobbak közé tartoznak, miközben a grillezés rajongói számára otthoni használatára igyekezték optimalizálni az új gyártmányokat. A modern változatok tűzálló kerámiát használnak, olyan anyagot, amely magasabb hőmérsékleti tartományt tesz lehetővé. Nem kellett sokat várni arra sem, hogy minél több variáns létrejöjjön, így olyan innovációk előtt is megnyílt az út, mint az elektromos gyújtók, a többszintű kialakítások, de némely darabhoz pizzakövek, a csirkék sütéséhez való tartozékok és más hasonló kiegészítők is elérhetők. 

A tojás forma nem a dizájnnak szól 

Ez a hőtechnikai optimalizálás miatt van így. A tojás forma ugyanis lehetővé teszi, hogy a forró levegő egyenletesebben tudjon keringeni, könnyebben képes a grill visszaterelni a forró levegőt a hús felé. A Kamado grill így inkább működik egyfajta mini kemence módjára, mint klasszikus grillsütőként, ám épp ez benne a jó. Ha akarunk, akkor extrém magas hőmérsékletet is elérhetünk vele, de amennyiben arra volna igény, gyengébb tűzön, több órán át is süthetünk, és igazából egyik esetben sem kell beavatkozni. Ebben az esetben tehát a dizájn nem a kinézet javítására szolgál elsősorban, hanem a hatékonyságot hivatott elősegíteni. Mára többféle változat elérhető, a Store11-nél például a Kamado Johns található meg a kínálatban, ahogyan több olyan hasznos kiegészítő, amivel még nagyobb élmény lesz az otthoni sütés.